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> タラの芽収穫 春の味を食ス
どうもこんばんはドモヽ(*´ω`*))((*´ω`*)ノドモ
今日はお天気に恵まれた白馬です。昼は半袖じゃないと暑いくらいになりました。春を飛び越して初夏になった感じです。ということで日記のトップも梅雨を飛び越えて、夏らしくしてみました。

で、今日は会社の敷地の「タラの芽」が食べ頃になったので、収穫してみました。何時も会社のタラの芽はアリ&アブラムシ連合VS人間の間で激しい戦いが繰り広げられるのですが、数年ぶりの勝利になりました。で収穫したのがコレ。
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衣を付けて天ぷらにすると美味しいです(・∇・)ノ 。あと、「こしあぶら」も食べ頃なのですが、日記の身長では無理なので、今年はちょっと味わえそうにないです。目で楽しみたい方はばか、こしあぶらの紹介で詳しく紹介されていました。中国地方では「こしあぶら」のことを「ばか」と言う所もあるそうですφ(・ω・ )。ちょっと勉強になりました。


あと農協(Aコープ…ハピア白馬店)ではクレソンが売ってました。
b0015569_1824320.jpg
白馬のお隣、小谷村で採れたクレソンです。袋にいっぱい入って200円ヽ(゚Д゚;)ノ!!。期間限定で楽しめる季節の味です。で美味しいクレソンの食べ方をちょっとご紹介。

日記の人の1分 クッキングヾ(*・ω・)ノ ドウゾ♪
「クレソンサラダにんにく醤油ドレッシングの巻」
【食材】クレソン…量は適当、おろしにんにく…適量、生姜…適量、サラダ油…適量
醤油…適量 ちなみに全部適量という名の適当

最初(って最初で作り方終わりだったり)大きな入れ物(ボールみたいなの)にドレッシングを作ります。おろしにんにく、生姜、サラダ油、醤油を全部かき混ぜてドレッシングを作ります。自分の舌で確かめて美味しければオッケーです(・∇・)ノ 。
でドレッシングの入った大きなボールにクレソンを入れて、ドレッシングとじゃん×2ばり×2かき回します。で、クレソンにドレッシングが染みこんだところで出来上がり。それだけです(・∇・)ノ


この他にも「つくし」が食べ頃だったり、白馬は山の食材が賑やかになってきました。今はちょうど、オフシーズンの時期、タラの芽の天ぷら&こしあぶらの天ぷら、クレソンサラダなどなど季節の白馬の味を楽しむなんてのも楽しいのではないでしょうか。キャンプも楽しそうです(・∇・)ノ
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by tai-no-okashira | 2006-05-09 18:05
白馬ストリート編集室日記
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